Jeder, der "das Lied der Krähen" schon auf englisch gelesen hat, weiss wie sehr Nina Zenik Waffeln liebt. Weil ich Waffeln ebenfalls liebe, gibt es heute auf meinem Blog ein Waffel Rezept.
Der Waffelteig für etwa 15 Waffeln (dazu gemacht die Dregs zu versorgen ;))
Zutaten:
- 250g weiche Butter oder Margerine
- 250g Kristallzucker
- 8 Eier
- 500g Mehl
- 3 dl Milch
- 2 Teelöffel Backpulver
- Waffeleisen
- Butter und Zucker in einen Mixer geben, schaumig rühren und nach und nach die Eier dazugeben.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse rühren (Achtung, nicht mit dem Mixer rühren. Nehmt einen Kochlöffel und mischt das Mehl unter die Masse). Die Milch langsam zufügen und ebenfalls unterrühren.
- Der Teig wird dann in das vorgeheizte Waffeleisen gegeben und pro Waffel ca. 2 bis 3 Minuten gebacken. Aber am besten ist es, selber zu schauen wann die Waffeln durch sind, weil gewisse Waffeleisen stärker heizen als andere.
Und schon sind eure Waffeln fertig und ihr dürft sie belegen wie ihr wollt. Wie ihr unten sieht, benutze ich am liebsten Früchte dazu. :)
